【质构仪】TA.Touch物性测试仪-- 在休闲食品行业中的应用

质构仪分析的得力助手

食品工业质构分析设备的设计和制造商上海保圣实业发展有限公司已推出新一代物性测试仪。TA.Touch物性测试仪十分有效，能够进行高速测试并配备一套完善的处理软件。

各种设计特点增强了TA.Touch的功能。嵌入分析仪的主体部分的操控触摸屏，节省了桌面空间。设计增设了接入外围仪器的能力，从而能够进行多渠道数据收集。这样，相关的测试设备（如监测乳制品的温度监测仪、监测薄脆饼干和饼干等干食品的湿度监测仪，就能与TA.Touch 一起使用，而且它们的数据被同时收集起来。

为了使物性测试仪达到zui大的灵活性，已经进行了一些修改。这些修改包括多步骤测试编程功能，它使得用户可将测试臂运动根据各个速度和距离（顺序设定）。这种*的控制能力使复杂的测试方案得以设定实施。因此，这种测试分析仪并不局限于固定的程序库测试。

TA.Touch 的速度范围也已被扩大。已经成形的TA.Touch型高分辨率功能已作为一种标准设置整合入新仪器中，从而使低速度达到每秒0.01毫米。由于使用5公斤和20公斤的力量感应元，可以达到每秒20毫米的大测试速度。速度还可以根据试样的高度成比例地改变，因而产品能以恒定的应变速率得到测试。

TA.Touch质构仪使用触摸屏和TAXTC型号质构仪申请zhuanli软件。它具有以下几项优点：

缩略图：使用户能在文件打开之前预览文件

长文件名支持：能使更容易地找到并理解文件

移动式并可定制的工具栏：使用户能够配置自己的捷径以及工具菜单。

结果图：该视窗被制成图表形式，因此所有与图形有关的信息，如测试设定值、参数和结果，可以以方便用户、便于存取的方式在一起存档。

试验方案程序、结果列表和自动分析程序已被增强

测试报告已经重新设计，使用一种更加熟悉的文字处理环境

多种语言转换功能：用户能够自定义的翻译系统。
随着中国食品工业日新月异的发展，尤其质量认证体系在全社会范围的推广与深刻的影响，业内人士越来越希望在面对食品业中大量模糊的感官概念时，能获得一套准确的量值表述，真正实现对传统食品行业的数字化、科技化变革。这种变革应当包括三个方面的内容：物性概念的准确表述，统一的测试方法，的量化测量仪器。本文介绍的就是现今在欧、美极为通用的新型物性测试仪──由上海保圣实业发展有限公司研制生产的TA.Touch系列物性测试仪。

上海保圣实业发展有限公司是一家为满足广大客户的实际工作需要和物性测试领域发展的高科技公司。作为一家精密仪器生产商，其自始至终地保持着高标准的生产体系通过了ISO9002质量认证。上海保圣实业发展有限公司设计、生产的物性测试仪可对广泛的产品进行多种特性的测试，如：硬度、脆性、胶粘性、粘牙性、回复性、弹性、凝胶强度等。其中TA.Touch已在工业各领域被用于对多种标准特性进行测量。

The TA-Touch型号的物性测试仪是新设计出的机型。测试力用拉力或压力进行标准方法的测试，包括TPA, 粘性, 衰减度 ，压力松弛等。

The TA-Touch型号的物性测试仪将键盘安装在了主机上使结构更加紧凑，四个使用MODBUS 工业标准的RS485通道。可测试实验的外部条件如温度，湿度等。

The TA-Touch型号的物性测试仪可以使用5Kg 、10、20、30Kg、 50Kg的力量感应元，并且更换只需要几分钟。

它的操作非常可靠。仪器已经安装了手动超载保护按钮和电子监控系统。如果发生意外事情可及时中断并重新正常开机。