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质构分析仪介绍

点击次数:538 更新时间:2023-03-20

质构分析仪简称质构仪,又称物性分析仪,是专业用于食品、医药、化工材料等多领域材料物性分析的高性能分析一起,该仪器采用了精良力量感应元、高性能电机及耐磨转轴,优良的软件控制及自动分析数据的性能,操作智能,有功能强大、检测精度高、性能稳定等特点,是高校、科研院所、食品企业、质检机构实验室等部门研究食品物性学有力的分析工具。可应用于肉制品、粮油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝胶、果酱等食品的物性学分析。


一、质构分析仪可测量参数:

粘合力,粘附性,咀嚼性,内聚性,脆度,弹力,坚度,凝胶强度,硬度,成熟度,铺展性,弹性,粘着性。


二、质构分析仪产品特点:

1.功能性

测量臂行程增加到35厘米,以达到更长的测试距离。标准、高响应和阻尼过滤选项提供了灵活的评估样本行为功能。

2.精确性

500Hz的数据输出速率捕捉到样品发生变化的精确时刻。偏差补偿确保在全量程范围的距离精度。软件具有分析数据、知识演示的功能。中英文随时切换,进行各类样品的质构分析与物性测试。软件自带有方法库,软件自带教学视频。

3.灵活性

可互换的感应元件具有最佳的灵活性(具有从100克到100公斤的8种量程选择)。易于使用的独立操作和集成的数据分析。

4.速度

更快的测试,软件测试过程中,软件带有实时显示框,检测过程数据可以实时显示,用户可直接观察检测图谱变化。


三、质构分析仪的应用:

1.烘焙 - 饼干、面包、面团、糕点

2.糖果 - 口香糖、软糖

3.乳制品 - 黄油、奶酪、酸奶

4.谷物和零食 - 谷类、饼干、面条、薯片

5.肉类 - 牛肉、热狗、家禽、海鲜、香肠

6.水果和蔬菜 - 苹果、蓝莓、葡萄、

7.鳄梨、胡萝卜、辣椒

8.化妆品 - 面霜、口红、睫毛膏

9.药品 - 明胶、软膏、硬片剂

10.材料 - 粘合剂、包装材料、橡胶


各种探头和夹具,适用于各种行业。适用于各种产品的前后挤压。偏差补偿确保在全量程范围的距离精度。500Hz的数据输出速率捕捉到样本发生变化的精确时刻。为进行材料评估和表征测试的研发实验室的理想选择。特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等,被大型食品企业,大专院校,检测机构等单位使用。



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