上海保圣热烈祝贺天津食品科技创新发展论坛完满召开

 2019.12.22天津食品科技创新发展论坛暨《食品研究与开发》创刊40周年大会。会议有天津食品集团主办，由天津市食品研究所以及《食品研究与开发》编辑部共同承办。会议主题以食品领域创新发展为主题，会场上，中国工程院院士孙宝国关于食品发展趋势与中国食品创新发展为内容进行开幕讲话。

       专题报告会上，多位食品领域专家就各自在食品研究方向进行或是宏观发展指向，或是前沿技术研究进行专题报告。其中，多位老师介绍食品营养研究、功能性开发相关内容，关注特殊人群食品、营养需求；部分老师对食品加工工艺应用进行介绍，以超高压非热加工、射频技术、微波加工探索食品加工新方向。同时，还有老师以宏观角度对食品研发创新进行报告，建议以国民对于食品营养及安全的需求为角度进行食品研究以满足国人营养膳食需求。

   上海保圣公司携带新科研领域应用质构仪TA.XTC-18对在场的多个科研学者，进行仪器演示及质构应用领域方法介绍，并于多位老师在食品品质评价方法应用方面进行学术沟通以及学习。通过本次会议，上海保圣科技有限公司了解到食品领域新的研究动态，并将对仪器应用领域进行持续的拓展，以便为各位学者提供更多的帮助。