药用胶囊凝胶凝冻强度检测

一、药用胶囊凝胶凝冻强度的测定意义及检测方法

药用明胶是选用动物皮、骨和筋腱，经复杂的理化处理制得的无脂肪高蛋白易被人体吸收的高级胶品。具有粘度高、冻力高、易凝冻等物理特点明胶冻力是反应明胶由溶胶形成兼任的，可逆的凝胶特性能力的指标，明胶能形成可逆的凝胶的特性，对于形成胶膜至关重要。在高分子化合物中是*的，明胶冻力常常是用户选购明胶的重要一句，对于明胶生产厂来说，重视明胶冻力就是重视未来潜在的市场。明胶冻力检测一般是按照行业标准《药用明胶》QB2354 《药用明胶硬胶囊》GB13731等标准要求检测的。

二、药用明胶凝冻强度实验仪器设备

1.上海保圣TA.TXC凝胶强度测试仪

2.冻力仪

3.冻力瓶:容量 150 mL，内径59 mm，高度85 mm

4.恒温槽:可控制温度为(10±0.1) ℃

5.水浴锅:可控制水浴温度为(65±1)℃

三、参考标准：

GB 6783-2013 食品安全标准 食品添加剂 明胶

QB 2354-2005  药用明胶

GB 13731-1992 药用明胶硬胶囊

QB/T 1997-2010 照相明胶

QB/T 1995-2005 工业明胶

QB/T 1996-2005 骨胶

USP⟨1081⟩  Gel Strength of Gelatin

EUROPEAN PHARMACOPOEIA  9.3  Gelatina

JIS K6503-2001 动物胶及明胶