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鱼糜弹性测定仪的探头和配件可以和进口仪器通用

点击次数:57 发布时间:2022-10-26
  鱼糜弹性测定仪是用于测试鱼糜弹性的专业仪器。鱼糜英文名为SURIMI一种新型的水产食品,系以鱼肉为原料,将鱼肉粉碎,加食盐、副原料等进行擂溃,成粘稠的鱼肉糊再成型后加热,变成具有弹性的凝胶体,此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。鱼糜弹性对一定形状和尺寸鱼糜制品的进行抗拉伸、抗弯曲和抗剪切试验,衡量鱼糜质量的一项重要指标。根据国家标准《GBT36187-2018冷冻鱼糜凝胶强度测定》中规定的方法设计机器与匹配软件可于鱼糜凝胶强度测定。
  鱼糜弹性测定仪的优势特点:
  1.性价比高,仪器功能和应用和进口质构仪相同,而价格是进口仪器的三分之一。
  2.探头和配件可以和进口仪器通用。
  3.第三方校准:可以使用标准砝码进行校正。
  4.精度高:测试精度为0.01克,和进口仪器相当。
  5.仪数据采集率高:数据采集率:不低于500组/秒,每组4个通道同时读取。
  6.操作便捷:软件带有控制键,无需用手接触仪器,只需点击鼠标可以进行仪器各种操作;也可安装触屏装置,无需搭配电脑即可自行操作。
  7.应用领域广阔:各种种类、形态鱼糜的弹性测定、鱼糜凝胶强度测定、肉糜凝胶强度测定。
  鱼糜弹性测定仪的特征:
  1.微型计算机使得测量操作变得简单。
  2.压力,扭曲同时显示直接可读。
  3.自动调零免去测量。
  4.试料台自动往返便于测量。
  5.设定模式的压力能允许适用于某一个样品的特定负荷。
  6.距离设定模式准许深度测量。
  7.矫正设定模式为破裂强度测量促进敏感调整。
  8.微型的设计便于携带及测试。
  9.第三方校准:可以使用标准砝码进行校正。
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