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微胶囊包埋机的特点和主要技术性能优势

点击次数:132 发布时间:2022-08-04
  微胶囊包埋机因其具有结构简单,操作简便,制备的微胶囊呈规则的球形,大小均匀一致,表面光滑,质量高等优点,在制药,生物技术,食品,材料,化妆品等行业中得到了广泛认可和应用。可选用各种聚合物基质(例如:海藻酸盐、交叉菜胶、纤维素硫磺酸、壳聚糖、明胶、果胶或蜡等)作为壁材,将活性成分(例如:细胞、酶、药物、香味剂、香精、维生素、油、微生物等活性成分)包埋起来,从而达到稳定和保护这些活性成分的目的。
  微胶囊包埋机优势特点:
  1、可以改善被包裹物的一些物理性质(溶解性、表观密度、外观、颜色等),降低环境对被包裹物质的影响,从而提高了被包裹物质的稳定性;
  2、根据需要控制物质的释放;降低物质毒性;将不相容的物质隔离开来;
  3、屏蔽味道和气味等等。随着国民物质生活水平和健康意识的不断提高,食品安全与质量问题越来越受到人们的重视,对食品的要求从普通食品向着功能性食品方向迅猛发展,微胶囊化食品的开发正属于消费者会要求的这类功能性食品之一。
  微胶囊包埋机技术的性能优势,目前已广泛运用于各行各业,食品领域,其常用于包埋食品工业中的活性成分,能有效稳定包合物物化性质,减少氧化、钝化光敏性及热敏性,降低挥发性。化工领域,微胶囊化技术可用于降低客体分子的刺激性、减缓其释放速率,如降低洗衣粉的刺激性,延长空气清新剂香味持续时间等,与我们的生活息息相关。
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