微胶囊包埋机的特点和主要技术性能优势

　　微胶囊包埋机因其具有结构简单，操作简便，制备的微胶囊呈规则的球形，大小均匀一致，表面光滑，质量高等优点，在制药，生物技术，食品，材料，化妆品等行业中得到了广泛认可和应用。可选用各种聚合物基质（例如：海藻酸盐、交叉菜胶、纤维素硫磺酸、壳聚糖、明胶、果胶或蜡等）作为壁材，将活性成分（例如：细胞、酶、药物、香味剂、香精、维生素、油、微生物等活性成分）包埋起来，从而达到稳定和保护这些活性成分的目的。

　　微胶囊包埋机优势特点：

　　1、可以改善被包裹物的一些物理性质(溶解性、表观密度、外观、颜色等)，降低环境对被包裹物质的影响，从而提高了被包裹物质的稳定性；

　　2、根据需要控制物质的释放;降低物质毒性;将不相容的物质隔离开来；

　　3、屏蔽味道和气味等等。随着国民物质生活水平和健康意识的不断提高，食品安全与质量问题越来越受到人们的重视，对食品的要求从普通食品向着功能性食品方向迅猛发展，微胶囊化食品的开发正属于消费者会要求的这类功能性食品之一。

　　微胶囊包埋机技术的性能优势，目前已广泛运用于各行各业，食品领域，其常用于包埋食品工业中的活性成分，能有效稳定包合物物化性质，减少氧化、钝化光敏性及热敏性，降低挥发性。化工领域，微胶囊化技术可用于降低客体分子的刺激性、减缓其释放速率，如降低洗衣粉的刺激性，延长空气清新剂香味持续时间等，与我们的生活息息相关。