鱼糜弹性测定仪的介绍及特征，你了解多少呢？

点击次数：1149 更新时间：2020-05-18

　　一：鱼糜弹性测定仪的介绍：

　　1、鱼糜弹性：在规定条件下，使鱼糜受热凝固（制成鱼丸或鱼糕等）后的凝胶形成能力，也称为弹性。凝胶强度值（鱼糜弹性）为破断力和破断距离乘积。鱼糜弹性衡量鱼糜质量的一项重要指标。

　　2、鱼糜弹性仪是测试鱼糜弹性的专业仪器。这款测定仪采用高精度力量感应元，被测鱼糜破碎瞬间软件自动锁定破断力值和破断距离；并且软件实时同步收集数据和汇出曲线，用户可直接观察检测图谱变化，直接勾选显示鱼糜弹性值。

　　二：鱼糜弹性测定仪的特征：

　　1、微型计算机使得测量操作变得简单。

　　2、压力,扭曲同时显示直接可读。

　　3、自动调零免去测量。

　　4、试料台自动往返便于测量。

　　5、设定模式的压力能允许适用于某一个样品的特定负荷。

　　6、距离设定模式准许深度测量。

　　7、矫正设定模式为破裂强度测量促进敏感调整。

　　8、微型的设计便于携带及测试。

　　9、第三方校准：可以使用标准砝码进行校正。

　　10、操作便捷：软件带有控制键，无需用手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作；也可安装触屏装置，无需搭配电脑即可自行操作。

　　11、应用领域广阔：各种种类、形态鱼糜的弹性测定、鱼糜凝胶强度测定、肉糜凝胶强度测定。

　　总结：什么是鱼糜弹性测定仪？特征又有哪些呢？看完本文您就应该有了基本的认识和了解相信大家都明白了吧！总的来说，希望对大家有所帮助。