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质构仪-研究型

质构仪-研究型

更新时间:2020-05-29

访问量:253

产品型号:TA.XTC-18研究型

产品特点:质构仪-研究型是专业用于食品物性分析的高性能研究级机型。是现有TA系列质构仪中力量精度及位移精度都能达到研究级别的新款机型。质构仪特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等。目前该款质构仪被大型食品企业,大专院校,检测机构等单位使用

TA.XTC-18研究型质构仪-研究型的详细资料:

质构仪原理:

      质构仪可避免人类感官品评的局限性,得到准确、稳定、重复性好的物性参数。如:硬度、坚实度、弹性、韧性、酥脆性、咀嚼度、胶着性、粘着性等。当样品受静态或动态力时,会伴随着压力或形变力的变化。质构仪可以地测定力、距离、时间。根据三者变量之间的关系,分析数据得到物性指标。

     ●力 (strength):样品所受到的力;

     ●距离(distance):探头上下的移动距离;

     ●时间 (time):探头上下移动所需时间;

     ●应力(stress):探头上下移动所需时间;

     ●应变(strain):应变又称“相对变形”,等其他参数。

 

质构仪-研究型TA.XTC-18介绍:

    TA.XTC-18型质构仪是专业用于食品、医药、化工材料等多领域材料物性分析的高性能研究级机型。是现有TA系列质构仪中力量精度及位移精度很精的准一款。仪器采用了精良力量感应元、高性能电机及耐磨转轴,延续了TA.XTC型号质构仪优良的软件控制及自动分析数据的性能,操作智能,且价格优惠,该款质构仪特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等。

 

质构仪-研究型TA.XTC性能优势

1、质构仪应用领域广阔 肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品等物性分析,生物材料,力学测试,力学拉伸力测试,微型样品力学测试,凝胶膜测试,爆珠测试,弹性测试,嫩度测试,新鲜度测试,硬度测试,强度测试,生物力学测试(如生物材料如生物软组织,如肌腱、韧带、肌膜、皮肤、肠膜、胶原蛋白和水凝胶等生物材料等材料拉伸压缩三点弯曲剪切等测试)。

2、质构仪测试指标全面:硬度、酥脆性、弹性、咀嚼度、坚实度、韧性、纤维强度、粘着性、胶着性、粘聚性、屈服点、延展性、回复性、凝胶强度等。

3 、质构仪硬件品质优越质构仪TA.XTC-18硬件介绍:力量感应元,精密电机,测试臂,载物台,各种配套的探头。

4.质构仪软件操作便捷、功能齐全:软件具有分析数据、知识演示的功能。中英文随时切换,进行各类样品的质构分析与物性测试。软件测试过程中,软件带有实时显示框,检测过程数据可以实时显示,用户可直接观察检测图谱变化。目前软件著作权的软件具有以下几大特殊功能:

软件自带有方法库

软件自带教学视频:

   

5、质构仪力量量程范围可选0-50kg;有0.5kg,1kg,5kg,10kg,20kg,30kg感应元组件可选。

6、质构仪力量感应元精度高采用进口优质力量感应元,力量感应元可以通过第三方国际标准砝码进行验证和校正(实验室认证必须具备),同时具有样品称重功能(天平):精度0.01g。

7、质构仪测试方法多样:单次测试、全质构TPA测试、压缩测试、穿刺测试、蠕动测试、恒压测试、松弛测试、粘性测试、剪切测试、拉伸测试、循环测试等,数据分析时不需另外撰写分析程序,用户可直接勾选所要的参数,软件即可自动计算结果。也可根据客户要求编程。

8、质构仪测试符合标准国际标准AACC 66-50面条坚实度测定、国际标准AACC 74-09面包的硬度测试、国家标准GB 28304-2012可得然胶凝胶强度测定、国家标准GB 6783-2013食品添加剂(明胶)凝冻强度测定、国家标准GB/T 36187-2018鱼糜凝胶强度测定、农业行业标准NY/T 1180-2006肉嫩度的测定。

9.质构仪测试结果直观可视原始数据自动保存,方便后期分析,软件自动计算结果。多条测试曲线可叠加对比分析,也可导出单一测试曲线;测试结果可通过EXCEL格式批量导出,方便快捷。

10.质构仪仪器多重保护功能紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护,检测数据保密功能。

11.质构仪仪器操作便捷软件带有控制键,无需用手接触仪器,只需点击鼠标可以进行仪器各种操作

 

 

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