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质构仪测凝胶强度方法

质构仪测凝胶强度方法

更新时间:2024-08-13

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产品特点:质构仪测凝胶强度简介
凝胶强度 测定仪利用高精度压力传感器,数控电子线路自动抓取max压力值,被测胶体在破碎瞬间自动锁定max凝胶强度值,压力测量范围0-5Kg/cm2。它具有造型美观,数显自控,测量精确,max强度值自动锁定,方便记数,并设置有自动保护装置,置于工作稳定,操作方便等优点。

质构仪测凝胶强度方法的详细资料:

一.质构仪测凝胶强度简介

质构仪测凝胶强度利用高精度压力传感器,数控电子线路自动抓取max压力值,被测胶体在破碎瞬间自动锁定max凝胶强度值,压力测量范围0-5Kg/cm2。它具有造型美观,数显自控,测量精确,max强度值自动锁定,方便记数,并设置有自动保护装置,置于工作稳定,操作方便等优点。

凝胶强度测定仪几乎可以量化每种凝胶的物理参数。能够以其他仪器无法取代的灵敏度和重复性测量凝胶、果胶、硅胶、结冷胶、卡拉胶、琼脂、阿拉伯胶、黄原胶、魔芋胶和瓜尔胶的破裂强度、弹性、延展性、拉伸强度、粘附度、回复性等许多属性。我们有许多单独的方法和夹具来量化凝胶的延展性和拉伸特性。


二.质构仪测凝胶强度应用

根据国标GB6783-2013 《食品添加剂 明胶》中有关于凝胶强度的测定方法。配置需要浓度的明胶溶液,经过静置、水浴加热搅拌溶解、冷水浴等样品溶液制备过程后,取放于特定的样品杯内。选用特定的凝胶测试探头,对样品杯中心点进行穿刺测试。从而测得凝胶强度数值。除了进行中国国标和欧洲药典EP 8.0中关于明胶的凝胶强度测试的实验。针对明胶,卡拉胶,刺槐胶。复合胶的强度测试,可以根据实验需求,自行设定测试前速度、测试中速度、测试后速度、触发模式和触发值、目标模式和目标值等。同时配套国标要求的凝胶测试探头和凝胶测试瓶。


三.质构仪测凝胶强度特点

1.自带数据库,不少于300种。

2.性价比高,仪器功能、应用和进口仪器相同,而价格是进口仪器的三分之一。

3.多种探头和配件可以和进口仪器通用。

4.可以使用标准砝码进行校正。

5.操作:软件带有控制键,无需用手接触仪器,只需点击鼠标可以进行仪器操作。

凝胶强度测定仪可以量化各种树脂、凝胶类样品的物理参数,通过特定探头对凝胶进行测定,从而得到样品的凝胶强度。在实验过程中,测试距离,测试速度,测试模式等高度可调,探头多套可选,可以获得多个产品的多个指标,功能强大,对企业原料质量控制、配方研究、生产工艺研究、质量控制和产品研发等方面有重要的指导意义。


四.质构仪测凝胶强度参数

1.力量感应元:20kg(可更换荷重感测组件,1kg、5kg、10kg 、20kg、30kg、50kg、100kg可选)

2.力量感应元精度:误差小于0.01%

3.力量感应元可以使用第三方国际标准砝码进行验证和校准(实验室认证时必须具备),同时具有样品称重功能(相当于天平),只需将样品放于质构仪支架上端,即可在软件中实时显示样品重量,精度=0.01g。

4.测试位移精度:0.01mm

5.测试移动距离:0-350mm,也可根据客户要求进行高度定制。

6.检测速度:0.01-40mm/s,可由软件设定控制

7.速度解析度:0.001mm/s,精度优于0.1%

8.数据采集率:不低于500组/秒,每组4个通道同时读取。

9.自带数据库,不少于300种。

10.仪器保护功能:具有紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护等功能,防止因操作不当造成仪器损坏。

11.测定参数:可测定力量、时间、形变、距离、应力等多种数据。

12.测试方法:下压测试、拉伸测试、单次测试、重复测试、全质构(TPA)分析、松弛测试、粘性测试等,也可根据用户需求进行方法编程。

13.软件分析:软件可中英文界面切换,带有实时显示框,检测过程中曲线和数据同一个界面实时显示,用户可直观看到检测数据的变化,测试结束后,可直接勾选所需参数,软件自动计算结果,无需人为分析。

14.结果导出:测试数据能直接导出Excell/Word等多种格式,可以进行制图、保存、比较、打印、生成专业报告等操作,可多条质构曲线图叠加对比分析、方便直观。

15.具有数据加密功能,保证数据安全。





































































































































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